Sedang mencari ide resep kari ayam belacan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam belacan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam belacan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kari ayam belacan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kari ayam belacan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kari Ayam Belacan menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kari Ayam Belacan:
- Sediakan 7 potong ayam bagian paha
- Ambil 3 lembar daun jeruk,buang batangnya
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Ambil 1/4 sdm gula merah
- Sediakan 1,5 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 65 ml santan kara
- Siapkan 300 ml air
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe merah
- Ambil 1 sdm cabe bubuk
- Siapkan 2 cm lengkuas,iris tipis
- Siapkan 1 cm kunyit,iris tipis
- Siapkan 1 cm jahe,iris tipis
- Gunakan 2 batang serai,ambil bagian putih,iris tipis
- Gunakan 1/4 sdm terasi
- Siapkan 2 buah kemiri
Langkah-langkah membuat Kari Ayam Belacan:
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk hingga harum
- Masukkan ayam,aduk hingga terlumuri bumbu,tambahkan air dan masak hingga mendidih
- Masukkan garam,gula merah dan santan,masak hingga air dan santan menyusut
- Tambahkan air jeruk nipis,aduk rata,koreksi rasa dan sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kari ayam belacan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!