Sedang mencari ide resep kare ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kare ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kare ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kare Ayam memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kare Ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung potong potong sesuai selera
- Sediakan 400 ml santan kental
- Sediakan 600 ml santan encer
- Ambil 5 sendok makan minyak untuk menumis
- Siapkan BUMBU YANG DIHALUSKAN :
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabe merah (saya pake 2)
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 7 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt jinten
- Gunakan 1/4 sdt adas (saya skip)
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Siapkan PELENGKAP:
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Sediakan Sejempol gula merah
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan bila suka Penyedap
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
Langkah-langkah membuat Kare Ayam:
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kayu manis, daun salam, daun jeruk, dan cengkeh. Kemudian masukkan santan encer, aduk merata.
- Masukan potongan ayam, masak dengan api kecil. aduk rata hingga mendidih dan empuk
- Masukan santan kental., garam, gula, asam dan penyedap..lanjutkan masak hingga kuah mengental. Matikan api. Siap dihidangkan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kare Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
