Sedang mencari inspirasi resep kare ayam sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam sayur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kare ayam sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kare ayam sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kare Ayam Sayur memakai 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kare Ayam Sayur:
- Gunakan 500 gr dada ayam, potong kotak
- Ambil 1 kentang besar (sekitar 100 gr), potong kotak
- Siapkan Sekuntum brokoli, pengganti buncis
- Sediakan 2 batang wortel, potong bulat-bulat
- Siapkan 100 ml santan kental
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 butir shalot (pengganti 8 butir bwang merah)
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 cabe hijau besar (pengganti 2 cabe merah)
- Siapkan 1 sdt munjung ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada hitam
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil Minyak dan air untuk memblender
- Ambil Bahan tumis :
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar saun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 gula pasir
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan 500 ml air untuk kuah/sesuai selera
- Ambil Bahan pelengkap : (saya skip)
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Bawang daun
Langkah-langkah membuat Kare Ayam Sayur:
- Berdoa. Potong ayam, cuci bersih. Siapkan bumbu halus, blender dengan minyak dan air sedikiitttt saja.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga setengah matang (saya tumis saja).
- Lalu masukkan bumbu halus beserta serai, daun jeruk dan salam disusul kentang dan wortel. Tumis hingga harum dan bumbu matang (tandanya minyak keluar ya). Lalu masukkan air. Masak hingga mendidih. Beri kaldu dan garam.
- Terakhir masukkan santan juga gula, tes rasa (sedap asin ada manis dikit). Masak hingga mendidih lagi, masukkan brokoli, sajikan. Jadi deehhhhh..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kare Ayam Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
