Ayam Bakar Bacem
Ayam Bakar Bacem

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bacem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bacem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bacem memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bacem:
  1. Gunakan 1 kg ayam (saya pake bagian paha)
  2. Sediakan secukupnya Air jeruk nipis
  3. Sediakan 2 ruas lengkuas (geprek)
  4. Gunakan 2 batang serai (geprek)
  5. Ambil 2 lembar daun jeruk
  6. Gunakan 1 lembar daun salam
  7. Sediakan 400-500 ml air kelapa
  8. Ambil 150 gr gula merah
  9. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
  10. Siapkan 4-5 sdm kecap manis
  11. Ambil 1 sdm air asam Jawa
  12. Sediakan secukupnya Kaldu jamur
  13. Siapkan secukupnya Garam
  14. Sediakan secukupnya Gula
  15. Ambil Bumbu halus :
  16. Sediakan 6 butir bawang merah
  17. Ambil 5 butir bawang putih
  18. Ambil 3 butir kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bacem:
  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan +- 15 menit. Haluskan bumbu
  2. Letakan ayam di atas wajan, masukkan air kelapa, tambahkan bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, gula merah, ketumbar, kecap manis, garam, gula, kaldu jamur, air asam Jawa
  3. Masak ayam dengan api sedang hingga mendidih, tes rasa. Apabila rasa sudah pas, masak ayam hingga air menyusut.
  4. Panggang ayam di atas teflon, sambil dibolak-balik agar tidak gosong. Angkat dan sajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!