Anda sedang mencari ide resep roti sobek isi (overnight method) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek isi (overnight method) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek isi (overnight method), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti sobek isi (overnight method) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti sobek isi (overnight method) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Sobek Isi (Overnight Method) menggunakan 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti Sobek Isi (Overnight Method):
- Siapkan 200 gram tepung terigu pro tinggi
- Sediakan 50 gram tepung terigu pro sedang
- Gunakan 45 gram gula pasir
- Siapkan 1 sdm susu bubuk
- Siapkan 1 kuning telur + uht dingin total sampai 160 cc (kurang lebih)
- Ambil 2 sdt ragi instan
- Sediakan 45 gram mentega
- Sediakan 1/4 sdt garam
Langkah-langkah membuat Roti Sobek Isi (Overnight Method):
- Campur semua bahan kecuali mentega dan garam
- Masukkan mentega dan garam, uleni hingga melewati windowpane stage
- Tutup dengan plastic wrap, diamkan di chiller semalaman
- Besok paginya, deflate adonan dan langsung bagi menjadi 16 bagian. Isi dengan filling sesuai selera.
- Tata di loyang square 20x20 cm. Diamkan selama 30 menit. Panaskan oven suhu 170 dercel api atas bawah.
- Panggang roti selama 20 menit dengan setting 7 menit pertama api atas selanjutnya api bawah saja.
- Hasil roti yg dibiarkan resting semalaman menurut saya lebih enak secara taste maupun tekstur karena ragi bekerja secara perlahan dalam waktu yg lama 👌
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Sobek Isi (Overnight Method) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
