Lagi mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 30 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Ambil 500 gr Ayam
- Sediakan 1 ruas besar lengkuas, geprek
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 7 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang bawang daun, iris
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sachet kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan ± 1 liter Air
- Sediakan ✅bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3-4 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 1/2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan ✅ bahan pelengkap :
- Siapkan 3 sachet soun (pake soun kaca)
- Ambil 1 bulat kol, iris
- Siapkan Jeruk nipis / purut
- Gunakan Telur rebus (saya pake telur puyuh)
- Gunakan Secukupnya irisan tomat
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya irisan bawang daun dan seledri
- Gunakan ✅sambel soto :
- Siapkan 5 cabe rawit merah
- Sediakan 7 cabe rawit hijau
- Ambil 1 siung bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Siapkan bumbu, halus
- Siapkan juga bahan pelengkap, irisan kol, tomat, bawang daun, sledri. Rendam soun dengan air panas di wadah terpisah
- Siapkan wajan masukan minyak secukupnya, masukan juga salam sereh, daun jeruk. Tumis hingga wangi dan bumbu agak kering
- Masukan ayam yg sudah di bersihkan, lalu aduk merata. Masak hingga ayam matang
- Siapkan juga panci berisi air, masak hingga mendidih,masukan semua tumisan bumbu beserta ayam nya. Tambahkan gula garam, penyedap rasa. Aduk lalu koreksi rasa.
- Ambil beberapa ayam lalu goreng, tiriskan. Dan suir suir
- Untuk sambel, goreng semua bahan sambel, lalu ulek.
- Siapkan mangkok, tata soun, kol, suiran daging ayam, seledri, bawang daun, bawang goreng, tomat, telur. Terakhir siram dengan kuah soto panas. Tambahkan perasan jeruk purut supaya soto banget 🥰 selesai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!