Lagi mencari inspirasi resep soto ayam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam madura, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Madura memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Madura:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, potong-potong
- Sediakan 2.5 liter air
- Siapkan 2 batang sereh, ambil bagian putihnya lalu geprek
- Ambil 2 batang daun bawang (biarkan utuh)
- Ambil 1 batang seledri (biarkan utuh)
- Ambil 3 butir cengkeh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1/4 sdm gula pasir
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 jempol kunyit
- Gunakan 1/2 jempol jahe
- Siapkan Sejumput pala bubuk
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Ambil Bihun, seduh air panas lalu tiriskan
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Ambil 1 batang seledri, iris halus
- Gunakan 1/4 bonggol kol, iris halus
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Sambal rebus
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Madura:
- Rebus ayam bersama daun jeruk,daun salam, sereh, daun bawang, seledri dan cengkeh sampai mendidih dengan api kecil agar kaldu ayam bening.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang lalu masukan ke dalam rebusan ayam.
- Tambahkan kaldu bubuk, gula pasir dan garam. Koreksi rasa.
- Masak sampai ayam matang. Kemudian angkat ayam juga daun bawang dan seledri. Tiriskan.
- Goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan. Suwir-suwir. Sisihkan.
- Penyelesaian : Siapkan mangkuk, tata bihun, irisan kol, ayam suwir, telur rebus. Siram dengan kuah mendidih. taburi irisan seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan jeruk nipis dan sambal rebus.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
