Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam menggunakan 29 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam:
- Siapkan Kuah Soto
- Sediakan 1200 ml air
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk, merica bubuk
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Ayam Suwir
- Ambil Bihun rebus
- Ambil Kubis / toge, cuci bersih, rebus sebentar
- Gunakan Seledri, cincang halus
- Siapkan Tomat, potong tipis
- Siapkan Perasan jeruk lemon
- Gunakan Bumbu Ayam Suwir
- Sediakan 250 gr ayam mentah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan Garam, kaldu bubuk
- Gunakan Sambal Soto
- Sediakan 6 buah cabe rawit
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm air matang
Cara menyiapkan Soto Ayam:
- Ulek bumbu halus (boleh pake blender, tpi saya prefer diule), lalu tumis dengan sedikit minyak goreng, tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum atau matang
- Siapkan panci, isi dengan 1200 ml air, didihkan
- Masukan bumbu halus dan rempah yg sudah ditumis kedalam panci yg berisi air, aduk hingga rata
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica, aduk lalu koreksi rasa.
- Ayam suwir: 1. Marinasi ayam dengan bawang putih dn kunyit yg sudah dihaluskan, taburi garam dan kaldu bubuk, diamkan 15 menit - 2. Siapkan wajan lalu masukan ayam yg sudah dimarinasi, tambahkan air secukupnya, ungkep sampai air menyusut - 3. Setelah diungkep, goreng ayam sebentar saja, tunggu dingin lalu suwir
- Sambal soto ayam: - Rebus 6 buah cabe rawit dan 1 siung bawang putih, lalu haluskan, terakhir tambahkan 1 sdm air matang, aduk rata
- Penyajian Soto Ayam - 1. Siapkan mangkuk, lalu masukan bihun rebus, tambahkan kubis, ayam suwir dan tomat - 2. Tuang kuah soto lalu masukan perasan jeruk lemon, terakhir taburi seledri - 3. Soto ayam siap disantap. - - Bisa ditambahkan nasi secara terpisah, bisa juga dicampur dalam satu mangkuk, sesuai selera saja, ditambah sambal cabe rawit makin mantap.😋
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
