Lagi mencari ide resep soto ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam kampung memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam kampung:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung ukuran sedang
- Gunakan 1 buah wortel
- Sediakan 1 bungkus mie soun
- Gunakan 3 batang daun seledri
- Sediakan 5 batang daun bawang
- Ambil telur rebus
- Siapkan bumbu - bumbu dihaluskan
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 sendok teh merica
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 6 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kencur
- Sediakan lengkuas digeprek
- Gunakan serai geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut
- Gunakan secukupnya garam, gula pasir, penyedap rasa
- Sediakan 1 liter air
Cara menyiapkan Soto ayam kampung:
- Potong ayam jadi 2 bagian, bersihkan.
- Rebus air hingga mendidih, masukan ayam, setelah 30 menit matikan api. biarkan panci tetap tertutup.
- Siapkan bumbu untuk dihaluskan, setelahnya potong daun bawang. aku suka pake kencur karena gurih kuah ayam kampung nya nanti bakal lebih berasa seger.
- Setelah ayam didiamkan 30 menit nyalakan kembali api, tumis bumbu halus dan bumbu geprek.tumis hingga harum, masukan daun bawang matikan api.
- Setelah air rebusan ayam mendidih kembali masukan bumbu halus, masukan gula, garam, penyedap rasa. koreksi rasa. ambil daging ayam untuk di suwir.
- Siapkan mi soun rebus, worte rebus, seledri dan daun seledri, serta telur rebus
- Pleting d magkok, siram kuah. boleeh ditambah sambel pedess sama bawang goreng.. bisa dinikmati dengan nasi atau cukup sotonya aja pake banyak mie. selamat di coba ya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
