Anda sedang mencari ide resep soto ayam santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Santan menggunakan 27 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Santan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 3 buah kentang
- Siapkan 2 bungkus soun
- Siapkan 5 butir telur
- Ambil Secukupnya tauge
- Ambil Secukupnya kol
- Sediakan Secukupnya daun bawang & seledri
- Ambil 2 buah Jeruk nipis
- Siapkan 2 buah tomat
- Gunakan 500 ml santan
- Siapkan 1 lt air
- Ambil Secukupnya Bawang goreng matang
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 6 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan Sedikit ketumbar
- Ambil Sedikit biji lada
- Sediakan Secukupnya pala
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan Bahan di geprek
- Ambil 2 ruas jari laos
- Gunakan 1 buah sereh (diikat)
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 lbr Daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk (buang batang)
Cara membuat Soto Ayam Santan:
- Kupas kentang dan potong kentang menjadi pipih sesuai selera lalu goreng dengan minyak panas, matang dan tiriskan. Lalu lanjutkan dengan mencuci bersih tauge, kol lalu direbus sekitar 3 menit, angkat dan tiriskan. Kemudian rebus telor hingga matang. Sisihkan semua bahan di wadah.
- Siram soun dengan air panas, lalu tiriskan dan sisihkan.
- Potong daun bawang, tomat, dan jeruk nipis. Lalu sisihkan.
- Cuci ayam hingga bersih menggunakan perasan jeruk nipis. Lalu rebus ayam dengan air secukupnya untuk dijadikan kaldu.
- Tunggu hingga air mendidih dan masukan santan
- Panas kan wajan dengan minyak secukupnya, tunggu hingga panas. Masukan bumbu halus, dan masukan bumbu geprek. Tumis hingga harum dan matang agar tidak bau mentah.
- Masukan bumbu ke rebusan ketika air sudah mendidih. Lalu aduk sesekali agar santan tidak pecah. (Disarankan menggunakan api sedang)
- Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera hingga rasa menjadi pas.
- Angkat ayam yang ada di air rebusan lalu goreng dengan minyak panas.
- Setelah air mendidih, koreksi rasa. Dan sajikan..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
