Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bumbu rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bumbu rempah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bumbu rempah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bumbu rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bumbu rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bumbu Rempah memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bumbu Rempah:
- Gunakan 1 kg sayap ayam atau ½ dada ayam filet + ceker ayam
- Siapkan 2 liter air
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang seledri
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 buah bunga pekak/bunga lawang/ star anise
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Ambil 1/8 sdt kayu manis bubuk/ 1 batang kayu manis
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh memarkan
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Siapkan Pelengkap soto:
- Gunakan Secukupnya sambal : rebus 3 buah cabe merah, 6 buah cabe rawit, 1 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan Secukupnya bihun rebus
- Siapkan Secukupnya tauge/kecambah
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya daun seledri dan daun bawang cincang
- Sediakan Secukupnya bawang merah dan bawang putih goreng
Cara membuat Soto Ayam Bumbu Rempah:
- Rebus ayam sebentar, buang air rebusan pertama. Untuk menghilangkan lemak dan kotorannya,
- Haluskan bumbu, tumis bumbu hingga harum tidak langu.
- Rebus air beserta ayam, atau ayam bisa diungkep dengan bumbu sendiri sendiri, cm cekernya aja yg masuk ke kuah masukkan bumbu yang sdh ditumis dan bumbu pelengkap, didihkan, tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Tes rasa. Terakhir masukkan daun bwang dan sledri yg sdh di cincang. Goreng ayamnya.
- Sajikan soto dengn bahan pelengkap soto.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bumbu Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
