Sedang mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar:
- Ambil 8 paha ayam
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 ruas jari laos
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 sachet kecil penyedap rasa jamur
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 santan kara kecil (option)
- Siapkan 3 cabe merah (option)
- Sediakan 4 sdm kecap manis atau sesuai selera
- Gunakan 3 sdm air asam jawa
- Sediakan 1 sdt gula pasir / gula merah
Cara membuat Ayam Bakar:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, garam, laos, jahe.
- Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis, lalu bilas lagi bersih.
- Tumis bumbu halus dengan mentega sampai matang, beri air sedikit sedikit.
- Lalu masukkan ayam, masak sampai empuk, bisa ditambah air jika perlu.
- Setelah ayam hampir empuk, masukkan santan, gula, dan air asam.
- Masak sampai air hampir habis. Bakar ketika akan dimakan, sambil disiram siram bumbu ayam nya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
