Sedang mencari ide resep ayam bakar pedas banyuwangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar pedas banyuwangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar pedas banyuwangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar pedas banyuwangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar pedas banyuwangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Pedas Banyuwangi menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Pedas Banyuwangi:
- Ambil 4 potong ayam (2 paha, 2 sayap)
- Ambil 5 potong tahu, belah dua, goreng setengah matang
- Siapkan 50 gr Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 25 gr Kemiri
- Ambil 30 biji Cabe rawit
- Ambil 5 lembar Daun jeruk
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Sediakan 1 ruas Lengkuas, geprek
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Sesuai selera Garam
- Siapkan Sesuai selera Gula aren
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 65 ml santan instant
- Ambil 400 ml air
- Sediakan Bumbu marinase ayam
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 1/2 sdt merica halus
- Ambil 1/4 sdt garam
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Pedas Banyuwangi:
- Marinase ayam. Campur bumbu marinase, balurkan ke ayam. Sisihkan dan diamkan minimal 1 jam. Setelah bumbu meresap panggang ayam. Hingga kering sampai ke dalam. Sisihkan. Resep asli ayamnya di bakar pakai arang.
- Siapkan bumbu. Bakar kemiri. Kupas bawang merah dan bawang putih, potong-potong. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan matang. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri.
- Tumis cabe rawit, hingga layu. Ulek kasar. Sisihkan.
- Tumis ulekan bawang dan kemiri, kemudian tambahkan daun jeruk, tumis hingga harum dan daun jeruk matang. Tambahkan air, lengkuas, daun salam. Aduk rata. Masukkan santan. Tunggu hingga santan matang jangan lupa di aduk agar tidak pecah. Masukkan ayam dan tahu serta bumbu lainnya yaitu kunyit, ketumbar, garam, gula dan penyedap. Tes rasa. Kalau ada yang tidak suka pedas (anak masih kecil) bisa di sisihkan di sini. Kemudian sisanya baru dimasukkan cabe yang sudah di ulek. Matikan api. Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Pedas Banyuwangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
