Sedang mencari ide resep ayam bakar sauce bbq yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar sauce bbq yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar sauce bbq, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar sauce bbq enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar sauce bbq yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Sauce BBQ memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Sauce BBQ:
- Siapkan 2 paha ayam besar
- Gunakan 1/4 lemon
- Siapkan garam
- Sediakan 4 sdm minyak zaitun
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan 1/2 sdm mentega
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 3 bh bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 2 bh kemiri
- Sediakan 2 bh cabe merah
- Ambil 5 bh cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan sejumput asam jawa
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 gr diabetasol/gula sesuai selera
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdt lada putih halus
- Siapkan Bumbu Oles:
- Sediakan 1 sdm saos tomat
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Siapkan sisa bumbu ukep
Cara menyiapkan Ayam Bakar Sauce BBQ:
- Cuci bersih ayam, lumuri garam dan lemon, biarkan sekitar 30menit
- Sementara itu siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah dan cabe rawit. Larutkan asam jawa dengan sedikit air. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, lada, kaldu jamur, ketumbar, gula, garam, merica dan air asam jawa, tumis hingga matang lalu masukkan ayam (tapi sebelumnya cuci dulu ayamnya setelah dilumuri lemon), kecap manis dan minyak wijen, aduk aduk sebentar lalu masukkan air, masak sampai air menyusut
- Setelah air menyusut, angkat ayam, pindahkan ke wadah. Sementara itu campur saos tomat, kecap manis dan sisa bumbu ukep kedalam mangkok untuk bahan olesan
- Panaskan mentega dengan api sedang, lalu panggang ayam, bolak balik sambil diolesi bumbu oles, setelah matang sajikan, ayam bakar saus bbq siap dinikmati🤗
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar sauce bbq yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
