Lagi mencari ide resep kue putu cangkir makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue putu cangkir makassar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue putu cangkir makassar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue putu cangkir makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue putu cangkir makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kue Putu Cangkir Makassar memakai 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Putu Cangkir Makassar:
- Ambil 200 gram tepung beras putih
- Sediakan 100 gram tepung ketan putih
- Siapkan 1/2 batok kelapa, parut
- Ambil 150 gram gula merah
- Gunakan 1 sendok kecil Garam
- Ambil 200 ml air
- Ambil Daun pisang untuk alas kue
- Ambil Atau daun pandan juga boleh
Cara menyiapkan Kue Putu Cangkir Makassar:
- Masak gula merah bersama air 200 ml, hingga gula larut. Saring gula merah, lalu biarkan hingga dingin. Dibutuhkan 2 buah gula merah jika memakai gula yg seperti ini
- Campurkan tepung beras putih bersama tepung ketan, beri garam sesendok kecil, dan aduk merata
- Ambil gula merah yg sudah dingin, masukkan sedikit demi sedikit ke campuran tepung tadi ya. Aduk merata
- Ayak tepung sehingga menjadi tepung yg lebih halus teksturnya
- Siapkan isian kue: kukus kelapa parut selama 10 menit. Kemudian beri sejumput garam halus & dinginkan
- Ambil cetakan kue, isi adonan separuh aja ya. Kemudian isi kelapa parut sedikit, dan tutup lagi dengan adonan. Tekan sedikit agar merata yah. Ga perlu pake tenaga dalam. Kasih daun pisang/pandan untuk alasnya.
- Panaskan air untuk mengukus. Kukus kue selama 2-3 menit saja. Jangan kelamaan, karena menyebabkan kue jadi keras. Aq pakai sepotong kain basah pada cetakan agar adonan kue mudah di telungkup tanpa menghancurkan adonan. Dan tadaaa… jadi deh kue Putu Cangkir. - Bon Appetit !!!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue putu cangkir makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
