Anda sedang mencari ide resep ayam bakar kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kecap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kecap menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Kecap:
- Ambil 1/2 Ekor ayam potong
- Gunakan 250 ml air kelapa (saya air biasa)
- Gunakan 1 sdm gula jawa (aren)
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 5 cabe rawit (optional)
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Sediakan 1 batang serai (memarkan)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk (tambahan dari saya)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Sambal (lihat resep)
- Siapkan Petai (goreng)
- Siapkan Timun
- Sediakan Tomat
Cara menyiapkan Ayam Bakar Kecap:
- Cuci ayam hingga bersih,sisihkan
- Panaskan minyak,Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum dan matang
- Masukkan ayam beri gula jawa,air asam jawa,kecap manis,kaldu bubuk dan garam aduk hingga rata
- Tambahkan air dan masak hingga air menyusy dan bumbu meresap,test rasa dan matikan kompor
- Panaskan grill pan bakar ayam hingga kecoklatan dan matang,jangan lupa olesi dengan sisa bumbu rebus dan kecap manis,sajikan dengan sambal dan lalapan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
