Ayam Goreng Sambal Terasi
Ayam Goreng Sambal Terasi

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng sambal terasi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng sambal terasi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng sambal terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Sambal Terasi menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Sambal Terasi:
  1. Siapkan Bahan ayam:
  2. Ambil 1 kg ekor ayam,potong sesuai selera
  3. Gunakan 7 siung bawang putih
  4. Ambil 1 ruas jari jahe
  5. Sediakan 1 ruas jari lengkuas
  6. Sediakan 1 sdt garam
  7. Gunakan 150 ml air
  8. Siapkan Bahan sambal terasi:
  9. Siapkan 10 buah cabe merah keriting,potong 3
  10. Sediakan 7 buah cabe rawit merah
  11. Siapkan 8 siung bawang merah,iris
  12. Gunakan 4 siung bawang putih,iris
  13. Ambil 1 buah tomat,potong
  14. Siapkan 1 sdm terasi (1 blok sachet)
  15. Siapkan 2 sdm gula jawa
  16. Sediakan 1 sdt garam
Cara membuat Ayam Goreng Sambal Terasi:
  1. Blender semua bahan ayam hingga halus (kecuali ayam dan air)
  2. Campurkan ayam dengan bumbu halus,aduk rata
  3. Masukkan air ke wajan,panaskan sebentar lalu masukkan ayam,ungkep sampai air menyusut dan bumbu meresa (tutup wajan saat proses ungkep). angkat dan tiriskan
  4. Panaskan minyak,lalu goreng ayam hingga matang. Angkat dan sisihkan
  5. Cara memasak sambal terasi: - 1. panaskan minyak,masukkan cabe merah+cabe rawit+ bawang merah+bawang putih,masak hingga agak layu,matikan kompor biarkan hingga dingin - 2. Blender bahan cabe dll diatas + bahan sambal terasi lainnya - 3. Tumis semua bahan blenderan diatas hingga wangi.
  6. Sajikan ayam dengan sambal terasi👏🏻👏🏻

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng sambal terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!