Ayam Kecap
Ayam Kecap

Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Kecap menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kecap:
  1. Gunakan 500 gr ayam dada
  2. Gunakan 1 jempol lengkuas, geprek
  3. Ambil 2 lembar daun salam
  4. Gunakan 1 batang serai
  5. Ambil 5 sdm kecap manis
  6. Siapkan 30 gr gula merah
  7. Ambil Secukupnya air
  8. Sediakan Secukupnya minyak goreng
  9. Siapkan Bumbu Halus
  10. Ambil 5 siung bawang merah
  11. Gunakan 3 siung bawang putih
  12. Siapkan 4 butir kemiri
  13. Sediakan 1 ruas jahe
  14. Gunakan 2 cabe merah besar
  15. Gunakan 2 cabe rawit
  16. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
  17. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  18. Ambil 1 1/2 sdt garam
  19. Sediakan 1 sdm gula pasir
  20. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat Ayam Kecap:
  1. Rebus ayam sebentar, kemudian goreng ayam sebentar saja yang penting ayam terlihat layu, sisihkan
  2. Blender bumbu halus kemudian tumis bumbu halus beserta sereh, daun salam dan lengkuas tumis hingga harum
  3. Masukkan air kaldu ayam secukupnya kemudian masukkan gula merah dan kecap manis. Tes rasa (bila kurang manis tambah gula bila kurang asin tambah garam)
  4. Masukkan ayam aduk rata kemudian tunggu hingga air menyusut dan jangan lupa sesekali di aduk aduk
  5. Ayam kecap ala mamak siap disajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!