Ayam Kecap Saus Tiram
Ayam Kecap Saus Tiram

Anda sedang mencari ide resep ayam kecap saus tiram yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap saus tiram yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap saus tiram, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap saus tiram enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kecap saus tiram yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kecap Saus Tiram menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kecap Saus Tiram:
  1. Ambil 450 g daging ayam dari 1/2 ekor (potong2, sy jd 5 potong)
  2. Gunakan ⏩Bhn A utk marinasi ayam :
  3. Sediakan 1 buah jeruk nipis (peras airnya)
  4. Siapkan 1 sdt garam
  5. Ambil ⏩Bahan B (saus-sausan) :
  6. Gunakan 1 sdm saori saus tiram
  7. Gunakan 2,5 sdm kecap manis (bango)
  8. Gunakan 1/2 sdm kecap asin (abc)
  9. Sediakan 1 sdt gula pasir
  10. Sediakan 1/2 sdt merica halus
  11. Siapkan ⏩Bahan C (bumbu iris/cincang) :
  12. Ambil 3 siung bawang putih (dicincang)
  13. Ambil 1/2 buah bawang bombay (diiris)
  14. Gunakan 1 batang bawang daun (diiris)
  15. Sediakan 150 ml air
  16. Siapkan 3 sdm minyak utk menumis
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Saus Tiram:
  1. Ayam dilumuri air jeruk nipis dan garam. Biarkan dimarinasi selama kurleb 10 menit, supaya luruh amisnya. Cuci kembali. Siapkan bahan lainnya. Bahan saus2an sdh dicampur rata. Sisihkan
  2. Panggang ayam di atas teflon atau grill pan, bolbal hingga setengah matang. Sisihkan
  3. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum kekuningan. Masukan bawang bombay, masak hingga layu. Masukkan ayam
  4. Tambahkan air. Tuangkan bahan B (saus-sausan) ke pinggir wajan. Adukrata. Tutup wajan agar bumbu lebih meresap dan ayam cepat matang. Sesekali dibolak-balik agar merata warnanya
  5. Setelah kuah menyusut, tambahkan bawang daun. Masak sebentar hingga kuah mengental. Cek rasa. Matikan kompor.
  6. Sajikan hangat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap saus tiram yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!