Ayam kecap (Mie ayam)
Ayam kecap (Mie ayam)

Lagi mencari ide resep ayam kecap (mie ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap (mie ayam) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap (mie ayam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap (mie ayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kecap (mie ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam kecap (Mie ayam) memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam kecap (Mie ayam):
  1. Gunakan 1/2 kg dada ayam, potong dadu
  2. Ambil 300 ml Air
  3. Gunakan secukupnya Minyak
  4. Gunakan 1 sdt Garam/sesuaikan
  5. Siapkan 1/2 sdm gula
  6. Siapkan 3 sdm kecap manis
  7. Ambil Sejumput kaldu bubuk
  8. Sediakan Bahan cemplung :
  9. Gunakan 1 btg sereh, geprek
  10. Ambil 2 lmbr daun salam
  11. Siapkan 3 lmbr daun jeruk
  12. Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
  13. Gunakan Bumbu halus :
  14. Sediakan 5 siung bawang putih
  15. Gunakan 4 siung bawang merah
  16. Sediakan 1 ruas jahe
  17. Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
  18. Siapkan 1 ruas kunyit
  19. Gunakan 3 butir kemiri
  20. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
Langkah-langkah membuat Ayam kecap (Mie ayam):
  1. Bersihkan dada ayam, potong2 dadu
  2. Blender bahan2 bumbu halus, tumis dengan minyak yg cukup, masukkan bahan cemplung, masak hingga benar2 matang
  3. Masukkan potongan dada ayam ke tumisan bumbu, tambahkan garam,kecap, aduk2 masak sbntr hingga bumbu rata
  4. Masukkan air, gula, dan kaldu bubuk, masak hingga air sedikit berkurang, dan bumbu meresap. Tes rasa, sesuaikan. Selesai

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kecap (mie ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!