Sedang mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam:
- Gunakan 1 bungkus mie keriting basah
- Ambil 1 ikat sawi hijau
- Ambil Ayam bumbu kuning untuk topping dan minyak bumbu mie
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk (me : Ladaku)
- Ambil 1/2 sdm penyedap rasa (me : Maseko kaldu sapi)
- Gunakan 200 ml air matang
- Ambil Sambal
- Sediakan 15 cabe rawit
- Ambil 5 cabe keriting
- Ambil 1 sdt garam
Cara menyiapkan Mie Ayam:
- Ayam bumbu kuning : haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis bumbu halus dengan garam, gula, kunyit, dan penyedap rasa. Lalu masukkan serai dan daun salam. Setelah bumbu harum, masukkan ayam dan air matang. Koreksi rasa. Tunggu hingga ayam empuk dan air sedikit menyusut. Matikan kompor.
- Ayam yg sdh matang disuwir2 dagingnya kemudian diiris kotak-kotak untuk topping mie.
- Kuah berminyak dari ayam bumbu kuning akan dicampur dengan mie.
- Didihkan air untuk merebus mie dan sawi yg telah dipotong. Masak hingga matang.
- Sambal : rebus cabe rawit dan cabe keriting. Setelah matang, haluskan dan beri sedikit garam. Kemudian goreng sambal agar lebih awet.
- Penyajian di mangkok. Mie dicampur dengan kuah ayam bumbu kuning. Sajikan dengan topping ayam, sawi hijau, dan sambal. Selamat menikmati.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
