Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam memakai 28 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie ayam:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar dau jeruk
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 bngks royco ayam
- Sediakan Bumbu ayam :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 4 biji kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 5 buah cabai merah
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan Bahan lain :
- Sediakan 1 sdm minyak utk menumis
- Ambil Sawi
- Ambil Bahan untuk membuat mie :
- Gunakan 1/4 kg terigu segitiga
- Ambil 1 sdm tepung sagu
- Siapkan 1 sdm maizena
- Gunakan 1 sdm mentega
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan Air secukup nya
Cara menyiapkan Mie ayam:
- Potong ayam menjadi dadu, cuci dengan bersih. Tiriskan.
- Haluskan semua bumbu untuk ayam, setelah halus tumis bumbu ayam tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga harum.
- Masukan ayam ke dalam bumbu yg sudah di tumis tadi. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air 1 liter. Tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih tambahkan, garam, royco dan gula merah. Masak hingga matang, sampai air surut.
- Setelah matang, tiriskan.
- Cara membuat mie : masukan terigu, tepung sagu, maizena, telur, mentega dan garam. Aduk hingga merata.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu pipihkan. Setelah pipih giling adonan ke mesin press. Lalu giling adonan yang sudah press ke mesin mie.
- Rebus sawi hingga matang, lalu tiriskan.
- Cara menghidangkan mie ayam :
- Masukan secuput garam, tambah kn sedikit penyedap, tambahkan kuah kari ayam, dan sedikit kecap. Aduk hingga merata. Tambahkan mie yg sudah di rebus. Tambahkan sawi yg sudah di rebus, dan beri ayam yg sudah di masak tadi.
- Mie ayam siap di hidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
