Sedang mencari ide resep mie ayam kuah kental no ribet yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kuah kental no ribet yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kuah kental no ribet, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam kuah kental no ribet yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam kuah kental no ribet sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Ayam Kuah Kental No Ribet memakai 33 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Kuah Kental No Ribet:
- Gunakan 1/2 mie telor
- Gunakan 1/2 ikat sawi hijau
- Ambil 1/2 kg dada ayam
- Gunakan 10 butir jamur kancing
- Siapkan 3 butir kentang ukuran sedang
- Ambil 1/2 tangkep gula merah
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya merica bubuk
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Siapkan Bahan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 1/2 siung bawang bombay
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit (+- 2 cm)
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdm jinten
- Ambil 1/2 sdm merica
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 2 buah daun salam
- Gunakan 2 buah daun jeruk
- Gunakan 1 batang besar loncang (daun bawang)
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan Bahan Minyak Mie
- Ambil kulit ayam hasil fillet dada ayam
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 batang sereh besar
- Siapkan 2 buah daun salam
- Ambil 3 buah daun jeruk
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Kuah Kental No Ribet:
- Pisahkan kulit ayam, tulang, dan daging ayam. Lalu potong dadu dagingnya. Kemudian rebus ayam dan pisahkan kuah dengan dagingnya (beri sedikit kuah kaldunya).
- Rebus kentang dalam air panas dan haluskan hingga encer.
- Blender bumbu halus kecuali daun salam, daun jeruk, daun sereh. Beri sedikit air.
- Panaskan minyak goreng dan masukkan bahan minyak mie hingga bau harum dan kulit ayam kecoklatan. Sisihkan.
- Saring bumbu halus, lalu sisihkan ampasnnya (jangan dibuang).
- Tumis bumbu halus dalam minyak panas hingga harum. Tambahkan sedikit air dan air kaldu, daun sereh, daun jeruk, daun salam,gula merah dan ampas minyak mie. Masak hingga mendidih
- Masukkan ayam dan jamur yang sudah diiris tipis atau sesuai selera.
- Tambahkan gula, garam, merica dan kecap manis sesuai selera. Koreksi rasa.
- Jika sudah dirasa matang dan rasa susah sesuai, masukkan kentang kedalam panci. Aduk hingga merata. Masak hingga kekentalan sesuai selera.
- Rebus mie hingga matang. Rebus sawi hijau hingga matang dan potong mentimun. Yang ini optional ya, sesuai selera aja.
- Buat kaldu: Panaskan panci berisi air kaldu lalu tambahkan kaldu bubuk dan garam. Boleh juga di tambah irisan daun bawang.
- Buat sambal: rebus cabe rawit sesuai selera, lalu haluskan dengan ditambah sedikit garam.
- Racikan ke dalam 1 mangkok : 1 sdm minyak mie dan miie telur, aduk dulu. Tambahkan sawi, mentimun, dan saus kental. Jangan lupa sambeeell. Mantap sih ini, slamat mencoba :-)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam kuah kental no ribet yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
