Anda sedang mencari ide resep kare ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kare ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kare ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kare Ayam memakai 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kare Ayam:
- Siapkan 500 gr ayam, potong sesuai selera
- Sediakan 1 buah kentang uk.medium (potong dadu)
- Siapkan 2 buah wortel (potong bulat)
- Gunakan 130 ml santan (2*65ml santan instan)
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabai merah besar
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan Taburan :
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris panjang
- Sediakan Bawang merah goreng
Cara menyiapkan Kare Ayam:
- Goreng ayam hingga 1/2 matang, sisihkan.
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum.
- Tambahkan air, lalu masukkan sayur dan ayam. Masak hingga setengah matang.
- Masukkan santan, masak hingga semua matang. Matikan kompor dan beri taburan bawang goreng serta daun bawang. Sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kare ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
