Sedang mencari ide resep donat kentang (ala galang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang (ala galang) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang (ala galang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan donat kentang (ala galang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah donat kentang (ala galang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Kentang (Ala Galang) menggunakan 13 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Donat Kentang (Ala Galang):
- Sediakan 400 gram tepung terigu
- Ambil 200 gram kentang kukus
- Sediakan 2 sdm gula
- Sediakan 2 sdt ragi instan
- Gunakan 100 ml air hangat
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Siapkan 2 butir kuning telur
- Ambil 1 sdm penuh margarin
- Ambil sejumput garam
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Siapkan toping
- Gunakan secukupnya Meses
- Gunakan margarin untuk olesan
Langkah-langkah menyiapkan Donat Kentang (Ala Galang):
- Aktifkan ragi: Masukan ragi ke dalam gelas. Campur dgn gula serta air hangat. Aduk-aduk lalu tutup. Biarkan sampai 10 menit;
- Untuk bahan kering siapkan tepung terigu lalu masukkan susu bubuk, aduk rata biasa aja;
- Tuang ragi yg tadi ke dalam tepung terigu, lalu tambahkan 2 butir kuning telur, serta kentang. Kemudian aduk-aduk menggunakan mixer sampai tercampur rata;
- Kemudian tambahkan margarine dan sedikit garam. Aduk sebentar saja dengan tangan sampai rata kembali;
- Setelah tercampur rata tutup dan diamkan adonan selama 50-60 menit (tergantung suhu sekitar). Hingga mengembang 2 kali lipat;
- Lalu kempiskan dgn cara dipukul2 supaya udara di dalam keluar;
- Bagi adonan beberapa bagian sesuai selera (saya 16 bagian);
- Bentuk bulat2 dan kasih lubang di tengahnya menggunakan jari;
- Goreng dgn api kecil. Cukup dibalik 1x (jangan terlalu banyak di balik);
- Kasih toping sesuai selera. Dan donat siap dinikmati. Selamat mencoba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Donat Kentang (Ala Galang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
