Lagi mencari ide resep ayam geprek sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam geprek sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam geprek sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Geprek sambal Matah memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Geprek sambal Matah:
- Sediakan 1 kg ayam
- Siapkan 1 bh lemon (ambil airnya)
- Sediakan 2 siung bawang putih (parut)
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Bahan tepung basah :
- Gunakan 100 gr tepung crispy serba guna
- Sediakan 50 ml air es
- Siapkan Bahan Tepung kering :
- Ambil 150 gr tepung crispy serba guna
- Sediakan 20 gr tepung maizena
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bahan sambal matah :
- Gunakan 9 siung bawang merah (iris tipis)
- Siapkan 3 siung bawang putih (iris tipis)
- Sediakan 15 cabe rawit merah (iris tipis)
- Ambil 10 lbr daun jeruk (buang tulangnya dan iris tipis)
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Ambil 1 bh jeruk limau
- Gunakan 3 btg serai (ambil putihnya iris)
- Sediakan 1 sachet terasi udang A**
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
Cara membuat Ayam Geprek sambal Matah:
- Cuci bersih ayam, bejak2 dgn bumbu marinasi dan diamkan selama 1 jam
- Masukan ayam di tepung basah, lalu gulingkan ayam di tepung kering hingga merata tertutup. Kemudian goreng dgn api kecil hingga matang coklat keemasan, angkat sisihkan
- Larutkan terasi dengan minyak panas di penggorengan, lalu masukkan semua bahan sambal matah yg sudah diiris dan dicampurkan, oseng sampai dengan agak layu, cek rasa.
- Geprek ayam hingga sedikit lunak, taruh dipiring saji, beri sambal matah diatas ayam, sajikan dgn nasi hangat..nyam nyam😋
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam geprek sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
