Capcay Udang Sayur
Capcay Udang Sayur

Lagi mencari ide resep capcay udang sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay udang sayur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay udang sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan capcay udang sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan capcay udang sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Capcay Udang Sayur menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay Udang Sayur:
  1. Siapkan 1 buah wortel
  2. Ambil 5 putik brokoli (sy pakai 1 bonggol uk. Sedang)
  3. Gunakan 10 putik kembang kol (Sy pakai 1 bonggol uk. Kecil)
  4. Ambil 50 gr Japri (sy skip krn di tukang sayur kosong)
  5. Siapkan 6 butir bakso (sy skip)
  6. Sediakan 1 buah sosis uk. Besar (tambahan dari Saya)
  7. Siapkan 1 bonggol sawi Hijau /caisim (tambahan dari Saya)
  8. Siapkan 5 lebar sawi putih (tambahan dari Saya)
  9. Ambil 100 gr udang kupas
  10. Gunakan 3 buah Jamur Champignon (tambahan dari Saya)
  11. Sediakan 2 Buah Jagung putren (tambah dari Saya)
  12. Siapkan 1 siung Bawang Bombay (tambahan dari saya)
  13. Sediakan 2 sdm Saus tiram
  14. Siapkan 1 sdt kaldu jamur (sy skip)
  15. Sediakan 100 ml air
  16. Ambil 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
  17. Gunakan 1 sdm Minyak wijen (tambahan dari Saya)
  18. Gunakan 4 sdm Minyak untuk menumis
  19. Gunakan Bumbu Halus :
  20. Sediakan 4 siung bawang putih
  21. Sediakan 1 sdt Lada utuh
  22. Siapkan 1/2 sdt garam
  23. Gunakan Sejumput gula pasir (tambahan dari Saya)
Cara membuat Capcay Udang Sayur:
  1. Cuci bersih semua sayuran, kemudian potong2 (wortel dan putren potong serong, brokoli dan kembang kol perkuntum, jamur potong tipis2, duo sawi potong kasar, sosis potong bulat)
  2. Siapkan Bumbu, haluskan Bawang Putih dan Lada, kemudian potong kasar bawang bombay.
  3. Siapkan wajan isi dengan minyak, Setelah panas tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga Harum kemudian tambahkan minyak wijen, masukkan sosis dan udang, masak hingga 1/2 matang. Masukkan wortel dan Jagung putren, aduk rata masak hingga 1/2 matang.
  4. Masukkan brokoli dan kembang kol, aduk rata, masukkan jamur Champignon aduk rata, beri sedikit air (1/4 bagian) masak hingga sayuran 1/2 matang. Masukkan duo sawi, aduk rata beri semua sisa air masak hingga sayuran hampir matang (tutup wajan), Setelah sayuran agak matang masukkan larutan maizena (maaf lupa kephoto) aduk rata masak lagi sebentar, matikan api, beri Garam dan gula. Aduk rata.
  5. Koreksi Rasa, capcay Udang sayuran siap disajikan 🤤 Selamat mencoba 😉🙏

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Capcay Udang Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!