Lagi mencari inspirasi resep 63. donat kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 63. donat kentang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 63. donat kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 63. donat kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 63. donat kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 63. Donat Kentang menggunakan 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 63. Donat Kentang:
- Sediakan 200 gr tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 100 gr kentang (kupas, kukus, haluskan), timbang setelah dikukus ya
- Ambil 40 gr gula pasir (3 sdm)
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 40 gr butter (bs diganti margarin)
- Gunakan Bahan biang :
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Sediakan 75 ml air hangat
Cara membuat 63. Donat Kentang:
- Buat biang, siapkan mangkuk masukkan ragi dan gula lalu tuangi air hangat, diamkan 10 menit atau sampai timbul gelembung2
- Siapkan wadah, masukkan terigu, susu bubuk, kentang, gula dan telur. tuang bahan biang, aduk rata. uleni sampai setengah kalis,
- Masukkan mentega dan garam. jika masih lengket boleh ditambah 1/2 sdm terigu. uleni sampai kalis elastis (saya pakai hand mixer). bulatkan di wadah, tutup dengan kain bersih atau plastik wrap
- Biarkan sampai mengembang 2x lipat dr ukuran sebelumnya
- Kempeskan, pindahkan ke meja alasi dgn kertas baking, jgn lp tangan diusap ke terigu dulu ya. pipihkan adonan, lalu bagi adonan menjadi masing2 30gr atau sesuai selera
- Pindahkan ke dalam wadah, tutup dengan kain lembab. diamkan kurleb 20 menit, atau sampai mengembang lagi (hati2 over profing ya, agak tekan permukaan donat). lubangi donat lalu masukkan ke minyak yg sudah panas dgn api sedang
- Jika bagian bawah udah kecoklatan, langsung balik. angkat, tiriskan. dajikan dg meses, keju ataupun gula halus sesuai selera
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 63. donat kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
