Brownies Kukus Putih Telur
Brownies Kukus Putih Telur

Lagi mencari inspirasi resep brownies kukus putih telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brownies kukus putih telur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies kukus putih telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan brownies kukus putih telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah brownies kukus putih telur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Brownies Kukus Putih Telur menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Brownies Kukus Putih Telur:
  1. Siapkan Bahan A
  2. Gunakan 350 gr putih telur
  3. Sediakan 1 sdt sp
  4. Sediakan Bahan B
  5. Ambil 180 gr gula pasir
  6. Ambil Bahan C, ayak
  7. Siapkan 140 gr terigu protein sedang (me segitiga)
  8. Ambil 30 gr coklat bubuk (me tulip bordeaux)
  9. Gunakan 8 gr coklat bubuk hitam (me tulip bordeaux)
  10. Gunakan 1/2 sdt baking powder
  11. Gunakan 1/2 sdt garam (tambahan)
  12. Ambil Bahan D, tim
  13. Siapkan 100 gr dcc (me collata)
  14. Sediakan 125 gr minyak sayur
  15. Gunakan 75 gr susu kental manis (me skm ff coklat)
  16. Sediakan Ganache, tim
  17. Siapkan 125 gr dcc (me collata)
  18. Sediakan 125 gr wcc (me skip)
  19. Gunakan 125 gr dairy whipping cream (me gold label)
Langkah-langkah membuat Brownies Kukus Putih Telur:
  1. Olesi loyang dg minyak. Panaskan kukusan.
  2. Mixer speed tinggi Bahan A hingga berbusa. Masukkan Bahan B dalam 3 tahap. Mixer hingga putih kental berjejak. Turunkan speed mixer.
  3. Masukkan bahan C dalam 3 tahap. Mixer speed rendah asal rata.
  4. Masukkan bahan D dalam 3 tahap. Mixer speed rendah asal rata. Matikan mixer. Aduk balik dg spatula.
  5. Tuang adonan ke loyang. Kukus hingga matang (me +/- 40 menit). Tes tusuk. Angkat. Dinginkan. Siram dg ganache. Sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan brownies kukus putih telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!