Lagi mencari ide resep brownies pudding kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brownies pudding kukus yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brownies pudding kukus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan brownies pudding kukus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat brownies pudding kukus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Brownies Pudding Kukus memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Brownies Pudding Kukus:
- Gunakan Bahan Pudding
- Sediakan 2 Butir Telor Ayam
- Ambil 200 ml Susu Full Cream
- Ambil 2 sdm Gula Pasir
- Gunakan 74 gram/2Sachet Susu Kental Manis
- Ambil 20 gram Cokelat Bubuk (Cocoa Powder Van Houten)
- Ambil 1 bks Vanili Bubuk
- Siapkan Bahan Brownies
- Ambil Bahan Brownies A
- Ambil 3 Butir Telor Ayam
- Sediakan 120 gr Gula Pasir
- Siapkan 1/2 sdt Emulsifier (SP)
- Sediakan Bahan Brownies B
- Ambil 65 gr Tepung Protein Sedang
- Sediakan 25 gr Cokelat Bubuk (Cocoa Powder Van Houten)
- Sediakan 2 sdm Susu Bubuk Cokelat (Milo,Boleh di Skip)
- Sediakan 1/4 sdt Baking Powder
- Ambil 1 bks Vanili Bubuk
- Gunakan Sejumput Garam
- Siapkan Bahan Brownies C
- Sediakan 60 ml Minyak Goreng (Saya campur blueband cookies 2sdm)
- Sediakan 50 gr Dark Cooking Chocolate (Colatta Dark Chocolate)
- Sediakan 2 sdt Pasta Cokelat (Toffieco Cokelat)
Cara menyiapkan Brownies Pudding Kukus:
- Sebelumnya lapisi loyang dengan blueband dan baking paper. Buat bahan pudding terlebih dahulu. Kocok lepas dua butir telur. Di mangkuk yg lain campurkan cocoa powder,vanili,susus full cream,gula pasir dan susu kental manis. Setelah diaduk merata baru tuangkan telur yg sudah di kocok tadi.
- Adonan pudding akan di kukus terlebih dahulu. Siapkan kukusan terlebih dahulu. Tuangkan adonan pudding yang sudah di aduk tadi ke loyang sambil di saring agar tidak bergerindil. Wajib di saring ya! Kukus adonan pudding selama 20Menit dengan api kecil. Api jangan besar agar permukan tidak bergelembung.
- Sambil mengukus adonan pudding, selanjutnya mempersiapkan adonan brownies. Siapkan adonan brownies B seluruh nya di gabung menjadi satu lalu di ayak agar tidak bergelinding). Next, Menggunakan mixer masukkan 3 butir telur,gula pasir dan SP. Mixer dengan kecepatan tinggi kurang kebih 9menit(Tergantung mixer masing2 ya) hingga mencapai tingkat pucat dan kental berjejak.
- Selanjutnya masukkan bahan kering yang sudah di ayak tadi ke adonan yang sudah di mixer secara perlahan(Jangan sekaligus).Boleh di aduk menggunakan mixer dengan kecepatan 1 atau diaduk menggunakan spatula. Diaduk rata saja ya jangan over mix.
- Setelah Bahan A dan B sudah diaduk merata, masukkan bahan B yang sudah di lelehkan terlebih dahulu secara perlahan dan di aduk merata kembali. Hingga rata saja jangan over mix. Pastikan pengadukan benar2 rata dan tidak ada bahan yg mengendap di bawah.
- Masukkan adonan brownies kedalam adonan pudding yang sudah di kukus selama 20menit. Lanjut di kukus selama 50menit menggunakan api sedang hingga matang. Api jangan terlalu besar agar adonan tidak bergelembung. Di awal2 sering untuk membuka kukusan untuk menusuk gelembung2 yg ada pada adonan brownies sehingga hasil akhir brownies nantinya mulus.
- Setelah 50 menit cek adonan menggunakan tusuk sate untuk memastikan bagian dalam brownies sudah matang sempurna. Setelah matang, brownies boleh langsung di keluarkan dari loyang dan disimpan di dalam kulkas. Setelah dua jam, brownies sudah set dan bisa di nikmati.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat brownies pudding kukus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
