Lagi mencari inspirasi resep kari ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kari ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kari ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kari ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam potong 12
- Siapkan 1 butir kelapa parut
- Siapkan 1 genggam bawang merah
- Gunakan 1/2 genggam bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 5 buah kemiri
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar biji
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 3 cm lengkuas (geprek)
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Siapkan 4 butir kapulaga
- Sediakan 1 batang kayu manis (pendek)
- Gunakan 1 bungkus penyedap rasa ayam
- Siapkan Secukupnya Gula dan garam
Langkah-langkah menyiapkan Kari ayam:
- Cuci ayam sampai bersih.
- Peras kelapa ambil santanya dengan kekentalan sedang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar biji.
- Tumis bumbu halus dengan minyak tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jinten, kapulaga, kayu manis masak hingga harum.
- Masukan ayam aduk - aduk sebentar hingga ayam telumuri dengan bumbu.
- Masukan santan tambahkan kaldu ayam, gula dan garam.
- Masak hingga ayam empuk setelah itu sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
