Lagi mencari inspirasi resep kare ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kare ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kare ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kare Ayam menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kare Ayam:
- Ambil 1/2 kg dada ayam
- Siapkan 3 buah kentang
- Siapkan 750 ml santan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 iris lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan 2 sdm garam
- Sediakan 2 cuil gula merah
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Sediakan 6 buah cabe rawit utuh
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
Langkah-langkah menyiapkan Kare Ayam:
- Potong kecil kecil daging ayam kemudian cuci bersih.
- Kupas, potong potong kentang kemudian cuci bersih.
- Siapkan bumbu halus dan bahan lainnya.
- Siapkan wajan, tuang minyak untuk menumis. terlebih dahulu tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk. Oseng sampai harum.
- Masukkan ayam dan kentang. Tunggu sampai empuk. Kemudian masukkan santan, gula jawa dan garam.
- Setelah mendidih masukkan potongan tomat dan cabe utuh. Tunggu sampai tanak, matikan kompor. (Saya tambahkan irisan daun bawang).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kare ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
