Lagi mencari inspirasi resep cilok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cilok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
rahasia membuat cilok yang empuk & kenyal. Lihat juga resep Cilok Homemade ala ummu Faradiba enak lainnya. This West Javanese specialty consists of chewy balls prepared with a base of tapioca flour and various additions that may include dried shrimp, garlic, scallions, or chives.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cilok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cilok menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cilok:
- Ambil Bahan untuk Cilok
- Siapkan 200 gram terigu
- Sediakan 200 gram tapioka/kanji/aci
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 2 siung bawang putih dihaluskan untuk adonan cilok
- Gunakan 1/4 sdt merica/lada dihaluskan
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam
- Ambil 400 ml air
- Sediakan 2 batang daun bawang diiris tipis
- Sediakan Bahan untuk saus kacang:
- Sediakan 2 sdm gula putih
- Sediakan 1 sachet kecil asem/2 sdt cuka
- Sediakan 150 gram kacang tanah, disangrai, haluskan
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 1,5 keping gula merah
- Gunakan 9 butir kemiri (haluskan)
- Siapkan 6 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 1,5 gelas air
- Sediakan 1 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan 3 buah cabe merah/rawit merah
Coba resep cilok kenyal bumbu kacang berikut. Cilok kenyal terbuat dari tepung tapioka. Camilan ini disajikan dengan bumbu kacang. Cilok sendiri sama seperti jajanan pinggir jalan lainnya, tidak jelas asal muasalnya.
Langkah-langkah membuat Cilok:
- Untuk cilok: didihkan air, garam, dan kaldu ayam. Jika sudah mendidih, masukkan tapioka/kanji/aci, garam, dan merica/lada. Matikan kompor. Uleni, tambahkan terigu dan irisan daun bawang. Bentuk bulat, rebus. Angkat jika sudah mengapung.
- Untuk membuat saus kacang: tumis kemiri dan bawang putih dengan sedikit minyak, tambahkan gula putih, asem, kacang tanah sangrai yang telah dihaluskan, gula merah, garam dan air. Masak sampai mendidih.
- Sajikan cilok bersama bumbu. Bisa juga ditambahkan timun.
Tapi banyak yang bilang kalau cilok berasal dari Bandung. Penamaan cilok, dilansir dari Wikipedia, berasal dari kata. If the cilok has floated, the sign is ripe. Lift it up and place it in an open place so that the steam from Cilok house is ready to be served by the family. It would be more delicious if added with spicy sweet.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cilok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
