Lagi mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kecap menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kecap:
- Sediakan 1/2 Kg Ayam (Me Bagian Paha)
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih Cincang Halus
- Sediakan 3 Siung Bawang Merah Iris tipis
- Sediakan 1/2 Buah Bawang Bombay Cincang Halus
- Sediakan 1 Buah Daun Bawang Iris
- Sediakan 1/2 Buah Tomat potong dadu
- Siapkan 1 cm Kayu Manis
- Gunakan 1-2 Buah Kapulaga
- Ambil 2 Buah Bunga Lawang
- Ambil 1 ruas Jahe Geprek
- Siapkan 4 lbr Daun Jeruk Buang Tulangnya
- Sediakan 3 sdm Kecap Manis
- Ambil 1 sdm Saur Tiram
- Siapkan 1 sdm Saus Tomat
- Ambil 1 sdm Minyak Ikan
- Sediakan 1 sdt Lada Bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Gula
- Ambil 500 ML Air
- Siapkan 2 sdm Margarin untuk menumis (Me pakai Blueband)
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil 1 Buah Jeruk Nipis
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap:
- Siapkan Bahan Bahan
- Cuci bersih ayam lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis diamkan beberapa saat kemudian bilas kembali. Kemudian goreng ayam setengah matang hingga berubah warna kuning, angkat dan tiriskan
- Panaskan margarin, kemudian tumis Bawang Putih + Bombay + Bawang Merah hingga harum
- Kemudian masukkan Jahe + Daun Jeruk + Kayu Manis + Kapulaga + Bunga Lawang tumis hingga layu dan kemudian tambahkan air, biarkan sampai mendidih.
- Kemudian masukkan ayam + Kecap manis + Saus Tiram + Saus Tomat + Lada Bubuk + Garam + Gula masak hingga ayam empuk dan air menyusut
- Jika air sdh menyusut masukkan minyak wijen + Tomat dan Daun Bawang. Aduk dan masak sebentar. Ayam siap diangkat dan disajikan. Untuk airnya boleh di buat sampai benar2 sat jika ingin hasil lebih kental dan lebih meresap. Karena saya pengen berkuah makanya tidak dibuat sat banget. Selesai
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
