Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Sediakan 1 kg daging ayam
- Sediakan 3 bungkus taoge kecil-kecil
- Ambil Bawang goreng (kemasan)
- Siapkan secukupnya Daun seledri
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan Air sesuai selera disini aku 1.5 liter
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sere geprek
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan secukupnya Jahe
- Siapkan secukupnya Lengkuas
- Gunakan Bahan yang dihaluskan
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan sesuai selera Merica
- Gunakan 1.5 sendoh teh ketumbar
- Gunakan Kunir secukupnya (sesuai selera ya bun)
- Siapkan Bahan sambel soto
- Sediakan 15 cabai rawit
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Micin
Cara membuat Soto Ayam Kuah Kuning:
- Rebus ayamnya tadi lalu masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, sere. Tunggu sampai air mendidih dan daging ayam matang sampai bagian dalamnya.
- Ambil ayam yg sudah direbus tadi lalu tirisakan dan sisihkan, air bekas rebusan ayam jangan dibuang ya bund disisihkan aja duluu. Lalu tumis bumbu halus nya sampai aromanya keluar ya bun setelah itu kasih air dr rebusan tadi sedikit saja setelah itu masukkan dan campurkan kedalam air bekas rebusan ayam.
- Bumbui dengan garam dan penyedap rasa lalu tunggu sampai mendidih lagi kemudian tes rasa bila sudah pas maka kuah soto sudah siap ya bun.
- Untuk isiannya rebus taogenya setengah matang saja bun bila sudah angkat dan tiriskan, letakkan pada piring atau wadah, dan ayam yang sudah direbus tadi di suir- suir lalu letakkan disebelah taoge, kemudian iris daun seledrinya bun letakkan sebelahnya juga dan hidangkan bun (konsepnya ambil sendiri ya bun…)
- Tambahan buat bunda bunda cantik yang suka sambel deeh. Rebus cabai dan bawang putih sampai kurang lebih 5 menit bun biar cabainya empuk, lalu tiriskan dan uleg bersamaan dengan garam dan micinnya ya bun jangan terlalu lembut bila sudah letakkan pada mangkok kecil kemudian masukkan kuah soto tadi dan aduk biar merata bun maka sambelnha sudah jadi bunda cantik
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!