Sedang mencari inspirasi resep mie ayam jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam jamur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Jamur memakai 29 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Jamur:
- Gunakan 250 gram ayam fillet
- Ambil 250 gram jamur
- Sediakan 100 gram kulit ayam
- Ambil 2 bungkus mie telur
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (saya skip)
- Ambil Secukupnya air untuk tumisan
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 buah kemiri
- Ambil Bumbu tambahan
- Gunakan Kecap asin
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Minyak ayam
- Ambil Lada bubuk
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Sawi hijau
- Gunakan Irisan daun bawang
- Siapkan Pangsit goreng (saya skip)
- Siapkan Saus sambal
- Gunakan Sambal
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Cuci bersih ayam dan jamur, lalu potong-potong sesuai selera. Saya potong ayam bentuk dadu dan jamur irisan memanjang.
- Tumis bumbu halus, daun salam, dan sereh sampai harum, lalu masukkan potongan ayam. Tumis sampai ayam berubah warna.
- Masukkan jamur, aduk rata. Masak sebentar, lalu tambahkan air. Beri garam, gula pasir, dan lada bubuk. Tambahkan kecap jika suka. Tes rasa.
- Minyak ayam: Goreng potongan kulit ayam yang sudah digarami dan bawang putih geprek. Angkat bawang putih ketika sudah kecokelatan. Goreng kulit ayam sampai garing, angkat, lalu tunggu dingin. Saring minyak ke dalam botol.
- Rebus sawi dan mie. Masukkan ke dalam mangkuk yang sudah berisi campuran 2 sdm minyak ayam, 2 sdm kecap asin, 1 sdm kecap manis (jika suka), dan lada bubuk. Untuk sambalnya, saya rebus cabai merah dan rawit merah, haluskan, lalu beri air panas.
- Beri tambahan saus, sambal, daun bawang ataupun pangsit goreng jika suka. Nikmati mie ayam selagi hangat. 😋
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam jamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
