Sedang mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto ayam menggunakan 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong jadi 2
- Gunakan 2 keping bihun, rebus, tiriskan
- Sediakan 200 gr kol, iris tipis
- Gunakan 100 gr tauge
- Sediakan 1 , 5-2 L air
- Gunakan # Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan # Bumbu lain ;
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang sereh ukuran besar, geprek
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan #pelengkap ;
- Siapkan 3 helai daun bawang, iris tipis
- Sediakan 3 helai seledri, iris tipis
- Siapkan 3 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian
- Gunakan 1 buah jeruk lemon, potong beberapa bagian
- Ambil kerupuk
- Sediakan gorengan tempe tahu (lihat resep)
- Sediakan sambal (lihat resep)
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam:
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga matang dan harum, sisihkan
- Rebus ayam, rebusan pertama buang airnya untuk menghilangkan kotoran dan darah. Cukup 10 menit saja
- Didihkan air, masukkan ayam yg sudah direbus dan bumbu yang sudah ditumis. Ayam terendam sempurna yah. Tambahkan penyedap.Masak hingga ayam empuk dan matang, kaldunya keluar. Pisahkan ayam, suir suir, sisihkan. Dan koreksi rasa kuahnya
- Tata di mangkok saji ; bihun, tauge, kol, tomat dan ayam yg telah disuir. Siram dengan kuah soto. Tabur dengan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Tambah perasan air jeruk lemon - * Sajikan selagi hangat, makan dengan pelengkap lainnya (tempe tahu goreng, kerupuk)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
