Anda sedang mencari ide resep soto ayam simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam simpel yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam simpel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam simpel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam simpel sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Simpel memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Simpel:
- Ambil 1/2 kg ayam (potongan dada/paha)
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan Kunyit ukuran kelingking
- Sediakan Bawang merah 6 siung (ukuran sedang/besar)
- Siapkan Bawang putih 2 siung ukuran besar
- Siapkan 1 iris jahe 1cm
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Siapkan 1 sdt Merica
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt Pala bubuk
- Gunakan Serai 2 batang (1 batang untuk rebus ayam, 1batang untuk menumis
- Gunakan Daun Salam 4 lembar (2 rebus ayam, 2menumis)
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk purut
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek/iris
- Ambil Bawang merah goreng kemasan
- Sediakan Daun bawang dan seledri
- Ambil Gula, garam, penyedap
- Ambil Pelengkapnya:
- Siapkan Cabe 6 dan 1btr kemiri untuk sambal
- Ambil Kecap
- Gunakan Cuka/jeruk nipis
- Siapkan Kecambah kecil
- Sediakan Seledri iris halus
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Simpel:
- Potong ayam dan rebus ayam untuk membuang kotoran lemak pada ayam dgn menambahkan satu btg serai, 2 lembar daun salam, 1 sdt garam
- Setelah mendidih dan ayam dirasa empuk, angkat dan tiriskan. Cabut tulang ayam untuk kaldu pada kuah soto. Sisihkan daging ayam untuk digoreng basah.
- Haluskan bumbu. Setelah halus, tumis bumbu halus dengan 2 SDM minyak goreng hingga wangi. Tambahkan 2 daun salam, 2 lembar jeruk purut, lengkuas, 1 btg serai. Jangan sampai gosong, tambahkan air 1.5 L dan masukan tulang ayam. Rebus hingga matang. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa sesuai selera.
- Setelah mendidih dan rasa sesuai selera, tambahkan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng.
- Matikan kompor. Baluri daging ayam dengan garam. Goreng basah daging ayam. Setelah cukup angkat tiriskan.
- Sajikan nasi bersama daging ayam yang sudah digoreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam simpel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
