Lagi mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Sediakan 2 liter air /secukupnya (me: air kaldu rebusan ayam untuk suwir)
- Sediakan 130 ml santan kental (2 bungkus santan kara)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 4 cm kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 bungkus ketumbar bubuk
- Siapkan 1 bungkus merica bubuk
- Sediakan Bumbu Cemplung :
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Ambil Bumbu Penyedap :
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya royco sapi
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan Ayam suwir
- Gunakan Soun rebus
- Ambil Toge rebus
- Sediakan Telur rebus
- Ambil Perkedel kentang
- Gunakan Irisan tomat
- Gunakan Irisan daun seledri
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Emping
- Siapkan Sambal soto
Cara membuat Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu halus dengan bumbu cemplung. Aduk rata hingga bumbu matang dan harum.
- Tambahkan 2 liter air kaldu ayam (atau air biasa), aduk rata dan masak hingga kuah mendidih. Tambahkan bumbu penyedap, aduk rata dan koreksi rasa. (Btw disini aku nambahin air dikit doang di wajan, air yg 2 liter di panci sebelah)
- Setelah mendidih dan diberi bumbu penyedap, kecilkan api, masukkan santan kara dan aduk cepat hingga mendidih kembali. Koreksi rasa kembali.
- Siapkan bahan pelengkap.
- Tata di mangkuk semua bahan pelengkap, lalu siram dengan kuah soto. Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
