Lagi mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Ayam menggunakan 22 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam:
- Ambil 1/4 kg daging ayam (boleh bagian mana saja yg tersedia)
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 2 biji kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1/2 potong tomat ukuran sedang
- Ambil Bahan geprek
- Gunakan secukupnya Lengkuas
- Ambil secukupnya Jahe
- Siapkan 1 batang Sereh
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil Bahan lainnya
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Gunakan 3 SDM Kecap manis
- Ambil 200 ml Air
- Ambil Bahan mie dan toping
- Gunakan 2 lembar Mie telor yang direbus sampai kelembutan yg diinginkan
- Sediakan selera Sambal rawit dengan cabai ulek
Cara menyiapkan Mie Ayam:
- Pertama diawali dengan memotong/mencacah daging ayam lalu sisihkan
- Masukkan bumbu kedalam blender/ulekkan bawang merah, bawang putih,tomat, kunyit kemiri, ketumbar, lada. Ulek/ blend sampai halus
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, sudah panas dengan api sedang masukkan bumbu halus dalam wajan dan oseng-oseng sampai wanginya tercium sedap.
- Lalu masukkan daging ayam cacah lalu aduk-aduk bersama bumbu dalam wajan. Masukkan air 200 ml. Lalu masukkan bahan geprek kan laja, jahe, salam, sereh
- Masukkan garam, gula merah, penyedap dan kecap. Aduk-aduk sampai merata setelah mendidih atau tercampur rata boleh koreksi rasa
- Tumis sampai airnya benar-benar surut dan ayam sudah matang dan bumbu meresap.
- Sudah Mateng, mantep dan empuk sisihkan dalam mangkuk.
- Panaskan air untuk merebus mie, lalu setelah mendidih rebus mie sampai sesuai selera kematangannya.
- Sediakan mangkuk, masukkan mie dengan taburan kuah tumis ayam dan ayamnya yang banyak biar puas nampol. Tambahkan juga cabe dan aduk sampai benar-benar merata saat menyantapnya tanpa ragu untuk menghabisinya….
- Silahkan coba Bun…
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
