Anda sedang mencari ide resep donat kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan donat kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah donat kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat Kentang menggunakan 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Donat Kentang:
- Ambil 250 gr Tepung Terigu (protein tinggi)
- Siapkan 150 gr Kentang
- Ambil 50 gr Gula Pasir
- Gunakan 25 gr Susu Bubuk (sya 1 sachet Dancow Bubuk)
- Ambil 1 butir Kuning Telur
- Sediakan 5 gr Ragi Instan (sya 1 sdt)
- Ambil 40 gr Margarin/Butter
- Gunakan Sejumput Garam (tmbahan Sya)
- Ambil 50 ml Air (sya 60-70 ml)
- Sediakan secukupnya Minyak Goreng
Langkah-langkah membuat Donat Kentang:
- Siapakan & timbang/ukur bahan2. Sisihkan.
- Kupas kentang, potong2 & cuci bersih. Kukus hingga empuk. Lalu haluskan, bisa diparut, diulek atau ditekan2 dgn garpu. Sisihkan.
- Dlam wadah, campurkan terigu, gula pasir, ragi instan, kuning telur & kentang. Mixer sebentar dgn speed rendah, smbil tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan setngah kalis. Kemudian tambahkan margarin & sejumput garam. Mixer kembali dgn speed tinggi smpai adonan kalis.
- Bulatkan adonan diwadah, tutup dgn serbet bersih atau plastik wrap. Istirahatkan sekitar 30-40 menit (trgntung suhu ruangn) hingga mengembang 2x lipat.
- Jika adonan sdh mengembang, punch back. Kemudian bagi mnjadi bbrapa bagian sma rata (sya jdi 16 pcs). Kemudian bulatkan & letakkan di atas baking paper (supaya ngangkatnya lebih mudah & tdk merubah bentuk pas mau dgoreng).
- Kemudian pipihkan adonan & beri lubang bagian tengahnya (sya pake spuit). Istirahatkan kembali skitar 10-15 menit. Panaskan minyak, lalu goreng (dgn api kecil). Cukup sekali balik, spaya tdak banyak mnyerap minyak.
- Jika sdh matang, angkat & tiriskan.
- Dinginkan sebentar, lalu beri topping sesuai selera.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Donat Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
