Anda sedang mencari inspirasi resep capcay kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay kuah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay kuah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan capcay kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah capcay kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Kuah menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Capcay Kuah:
- Sediakan 1 ikat sawi Hijau
- Ambil 5 lbr sawi putih
- Sediakan 3 buah wortel
- Ambil 4 Buah baby corn/janten
- Gunakan 3 buah sosis ayam
- Ambil 18 biji bakso ayam (belah dua) (lihat resep)
- Ambil 1 butir telur ayam kocok
- Ambil 6 sdm saos tomat
- Gunakan 1,5 SDM maizena (campur dg 2sdm air)
- Ambil 1000 ml air (sesuai selerah kuahnya)
- Sediakan Bumbu
- Gunakan 4 siung bawang putih geprek
- Siapkan 1 bawang Bombay ukuran sedang
- Ambil 1,5 sdt garam
- Ambil 1,5 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Kuah:
- Siapkan semua bahan potong2. tumis bawang putih dan Bombay sampai harum kemudian tambahkan telur kocok sambil diorak arik
- Masukkan wortel dan baby corn kemudian tambahkan air
- Masukkan jug sosis dan bakso ayam tunggu hingga mendidih
- Masukkan semua sayuran, masukkan juga saos, gula, garam, lada dan kaldu jamur aduk dan tunggu hingga mendidih. Tambahkan maizena aduk hingga kental dan mendidih
- Koreksi rasa. Dan siap untuk dihidangkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
