Lagi mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan capcay goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Goreng memakai 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Capcay Goreng:
- Gunakan 1 bongol brokoli
- Sediakan 1 buah wortel
- Siapkan 5 buah jamur kancing
- Gunakan 5 helai sawi putih
- Gunakan 6 buah bakso
- Sediakan 1 buah otak-otak singapore
- Ambil 2 buah tofu
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Tepung terigu secukupnya untuk menggoreng tofu
- Siapkan 1 sdt maizena larutkan dengan air secukupnya
- Siapkan secukupnya Garam, gula, merica
- Gunakan secukupnya Saus tiram
- Sediakan secukupnya Angciu
Cara menyiapkan Capcay Goreng:
- Bersihkan dan potong-potong sesuai selera brokoli, wortel, jamur kancing, & sawi putih lalu rebus satu persatu (sebentar saja) lalu tiriskan
- Potong2 tofu (tebal +/- 1-1,5 cm) lalu balurkan tipis ke tepung terigu lalu goreng (sebentar saja). Setelah digoreng, sisihkan kemudian balurkam tipis kembali ke tepung terigu dan di goreng kembali sampai berwarna agak kecoklatan lalu tiriskan.
- Iris bawang putih lalu di tumis sampai wangi
- Setelah bawang putih wangi masukkan bawang bombay yang sudah di potong2
- Kemudian masukkan bakso dan otak - otak singapore yang sudah di potong2 (ukuran sesuai selera), masak sampai bakso dan otak2 matang
- Tambahkan garam, gula, merica, saus tiram dan angciu sesuai selera lalu tumis
- Kemudian masukkan sayur sayuran dan tofu lalu tambahkan maizena yang sudah di larutkan dengan air. Tumis capcay keseluruhan kemudian dicoba apakah rasa sudah pas.
- Sajikan dan selamat menikmati ☺️
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
