Anda sedang mencari inspirasi resep kari ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kari ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kari ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kari Ayam memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kari Ayam:
- Gunakan 500 gr daging ayam
- Sediakan 250 gr kentang
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting
- Sediakan 5 bh cabe merah kering
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 btr kemiri
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit tua
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt jintan
- Gunakan 2 sdm bubuk kari (saya pakai Babas)
- Gunakan 1 ltr air
- Sediakan 2 santan Kara kecil
- Ambil 2 batang daun kari
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Garam dan gula
Langkah-langkah membuat Kari Ayam:
- Potong ayam dan kentang kecil-kecil
- Haluskan bumbu kecuali daun kari dan bubuk kari
- Tumis bumbu halus, bubuk kari dan daun kari dengan sedikit minyak
- Masukkan ayam dan kentang
- Aduk sampai ayam berubah warna, masukkan air. Tutup panci, biarkan ayam matang kurang lebih 30 menit
- Kecilkan api, masukkan santan
- Aduk perlahan, tambahkan garam dan seujung sendok gula. Bila suka dapat ditambah penyedap
- Aduk 5-10 mnt, paskan rasa, matikan api.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
