Lagi mencari ide resep nasi soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi soto ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi soto ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi soto ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi soto ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Soto Ayam menggunakan 35 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Soto Ayam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (potong 4)
- Ambil 2 Bks Soun
- Siapkan 1/4 kol (iris sesuai selera)
- Gunakan 150 gr toge pendek
- Gunakan 2 L air (Setelah ayam matang menyusut kira2 1,8 L)
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil Secukupnya Totole (kaldu jamur)
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 8 bh bawang merah (kecil)
- Ambil 6 bh bawang putih (kecil)
- Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Siapkan 2 ruas jari kunyit (kecil)
- Siapkan 1,5 ruas jari jahe
- Ambil 3 bh kemiri
- Gunakan Bumbu Cemplung:
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk (remas remas)
- Ambil 4 bh kapulaga
- Sediakan 5 bh cengkeh
- Gunakan Kembang peka n kayu manis (skip Krn habis stok)
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas / laos
- Gunakan 1 btg seledri
- Sediakan 2 btg bawang daun (potong2 panjang)
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Secukupnya Nasi
- Ambil Telur rebus
- Siapkan Seledri (iris tipis)
- Sediakan Daun bawang (iris tipis)
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Minyak bawang
- Sediakan 1 bh Tomat (iris sesuai selera)
- Ambil Sambal soto (lihat resep)
Langkah-langkah membuat Nasi Soto Ayam:
- Siapkan bahan2 nya, jgn lupa cuci bersih. Ayam setelah d cuci bersih Perasin jeruk nipis, aduk rata, diamkan lalu cuci bersih lagi sebelum d rebus.
- Rebus sebentar soun, kol, dan toge angkat, Sisihkan. Ulek bumbu halus (blender jg boleh, tapi sy suka d ulek, beda aja rasanya).
- Setelah d cuci bersih ayamnya rebus sebentar lalu buang air rebusan. Isi lagi panci dgn air bersih 2L. Rebus bersama ayam tadi dan semua bumbu Cemplung dan lada bubuknya.(Klo mau bumbu Cemplung nya d tumis dgn bumbu halus silahkan, sesuai selera aja y Bun. Saya lebih seneng langsung d rebus.) Tumis bumbu halus Sampe harum, kemudian masukan k dalam kuah soto. Masak sampai ayam empuk. Masukan garam, gula, kaldu bubuk. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan kompor.
- Angkat ayam dari kuah soto, tiris kan kemudian goreng dalam minyak panas. Sebentar aja goreng ny y Bun (warnanya seperti gambar d bawah y Bun). Angkat tiriskan. Lalu Suir Suir atau d iris (sesuai selera aja).
- Tata dalam mangkok, Nasi, Soun, kol, toge, suwiran ayam, 1 sdt minyak bawang. Masukan kuah soto. Taburi bawang goreng, daun bawang dan seledri. Terakhir tambahkan telur rebus, tomat dan irisan jeruk nipis, jika suka manis tambah kecap manis. Sajikan bersama sambal soto. Salam Nikmat😍😍
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
