Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Siapkan 5 potong (500 gr)paha ayam
- Gunakan 200 ml santan/air
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 2 btg sereh, geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 cm kunyit bakar
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 4 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 bks terasi A*C
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh, dan lengkuas hingga harum dan tanak. Masukkan air asam jawa, aduk rata.
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tuang santan, garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga kuah menyusut. Jangan lupa sesekali diaduk agar ayam tidak gosong.
- Panaskan grill pan/teflon. Panggang ayam sambil dioles sisa bumbu dan dibolak-balik sampai warna ayam berubah kecoklatan/agak gosong khas bakaran.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
