Lagi mencari ide resep mie ayam ala kantin sekolah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala kantin sekolah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala kantin sekolah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam ala kantin sekolah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam ala kantin sekolah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam ala Kantin Sekolah menggunakan 24 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam ala Kantin Sekolah:
- Sediakan 1 pasang fillet dada ayam, potong dadu
- Ambil Secukupnya tulang² ayam
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 3-4 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya garam, merica bubuk dan bubuk kaldu jamur
- Ambil 300 ml air
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Siapkan Mie sakura/ mie instan goreng
- Siapkan Secukupnya sawi hijau, rebus
- Sediakan Secukupnya daun bawang iris halus
- Gunakan Secukupnya saus sambal
- Gunakan Secukupnya sambal cabe
Langkah-langkah membuat Mie Ayam ala Kantin Sekolah:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas hingga matang dan harum. Masukkan potongan fillet ayam dan tulang² masak hingga ayam berubah warna.
- Beri kecap asin, kecap manis dan saus tiram aduk rata. Tuang air bumbui dengan garam, merica dan bubuk kaldu jamur masak hingga air berkurang. Koreksi rasa bila sudah pas, beri irisan daun bawang lalu angkat dan siap disajikan.
- Penyajian : rebus mie instan hingga matang, siapkan mangkuk saji tuang mie beserta bumbunya, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Beri tumisan ayam diatasnya, dan bahan pelengkap lainnya. Mie ayam siap dinikmati.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala kantin sekolah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
