Anda sedang mencari ide resep kari ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kari ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari Ayam menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kari Ayam:
- Ambil Bahan Utama :
- Siapkan 1 kg ayam
- Siapkan 1 bks santan kara
- Ambil 300 ml air matang
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya garam & kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 buah cabe merah kering
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 4 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt jintan bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Bumbu Cemplung :
- Siapkan 2 batan serai
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
Langkah-langkah membuat Kari Ayam:
- Cuci bersih ayam, kemudian goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan
- Haluskan bumbu halus menggunakan blender. Sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah di blender bersama dengan bumbu cemplung hingga berbau harum. Aduk rata. Tambahkan ayam yg sudah di goreng, aduk rata agar bumbu tercampur dengan ayam.
- Tambahkan santan dan air. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula. Koreksi rasa. Aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih dan air sedikit susut. Setelah di rasa cukup pas, angkat dan sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kari ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
